私たちは一宮市の毛織業からスタートした会社です。毛織業と食品・飲食業とはイメージがかけ離れているかと思いますがそこに私たちの大切にする”こだわり”の根本があります。創業は”衣”そして100年の時を経て”食”と変化し、変わらぬ”こだわり”を大切に、喜びを提供する会社として日々精進しております。

私たちが提供するメニューの会議には、カロリーバランスを整えるために栄養士が、見て楽しんで頂ける盛り付けや色合いをコーディネーターが、そして全員で、時期に合わせた素材を選択しています。レストランではオープン以来、グランドメニュー以外に季節限定メニューを春・夏・秋・冬とご用意し、岐阜の山菜、日間賀島のしらす、静岡のマグロなど、地産地消にも力を入れております。 

「紅茶にもこだわりを」レストランがある尾張旭市は日本一紅茶がおいしいお店がある。と認定されています。

レストランで提供します紅茶は地元の特産”いちじく”を使い私たちもおいしいお店認定を貰おうと日々研究し2011年遂に認定を頂きました。